Alors là c'est une question à réponses multiples
Pour commencer, quelle que soit ta configuration, j'ai l'impression que tu ne pourras pas avoir en permanence un jeu fluide (ie 60 IPS) sous WoW avec tous les réglages à fond surtout avec les résolutions des nouveaux écrans (résolution 1680x1050, 1920x1200 ...). En raid avec les détails des sorts à fond et les paquets d'AOE qui sont envoyées quasiment en permanence maintenant on descend rapidement en IPS. En plus depuis WOTLK, si tu actives les ombres dynamiques avec une carte graphique récente tu prends quand même une belle claque niveau IPS.
Contrairement à beaucoup de jeux, WoW est semble-il très dépendant du processeur, il n'y a pas que la carte graphique qui compte. Dernièrement, on trouve essentiellement des processeurs multi-cœurs. C'est le minimum syndical de nos jours de prendre au moins des double-cœurs. Il faut savoir aussi que les pilotes graphiques ATI et nVidia commencent enfin (depuis quelques mois pour nVidia et depuis le mois de Janvier pour ATI) à être optimisés pour ces types de processeurs : certains jeux gagnent 20% avec ces nouveaux pilotes mais c'est à prendre avec des pincettes pour l'instant. L'avantage de WoW c'est qu'il y a beaucoup de joueurs donc on peut espérer que les pilotes soient optimisés pour ce jeu plus que pour un autre.
Mais comme toujours, il vaut mieux viser un couple CPU-Carte graphique qui soit équilibré plutôt que d'avoir un petit CPU avec une grosse carte graphique. Le reste dépendra essentiellement de ton budget.
Donc pour le processeur je dirais un Core 2 Duo de chez Intel qui est plus puissant et consomme / chauffe bien moins qu'un équivalent chez AMD. Normalement et théoriquement les Quad Core sont plus puissants que les Dual Core ... sauf qu'en pratique les jeux même récents ne profitent pas encore pleinement de plus de deux coeurs.
Côté carte graphique les gammes ATI et nVidia actuelles se valent à peu de chose près dans une même gamme de prix (ATI 4850 et nVidia 260 GT en moyenne gamme ainsi que ATI 4870 et nVidia 280 GT en haut de gamme). En général les jeux tournent "en moyenne" un peu plus vite avec une carte nVidia mais dans une gamme donnée les ATI sont un peu moins chères ... après c'est une question de goût et de couleurs. Ce qui est commun à toutes les cartes "pour joueurs" récentes c'est qu'elles deviennent rapidement bruyantes.
Autre point important : la mémoire vive. De nos jours, sous Windows XP, il faut 2 Go pour pouvoir jouer confortablement à WoW.
Pour information malgré une ATI 4870, 2Go de mémoire vive et un Intel Quad Core Q6600, je rame souvent en raid avec en moyenne 25 images par seconde et souvent moins sur les boss sur un écran en résolution 1680x1050 avec toutes les options graphique au maximum et un anti-aliasing de 4x.
Quelques sites ou tu pourrais trouver des informations / comparatifs sur les matériels :
http://www.hardware.frhttp://www.matbe.com